Adapun pokok bahasan dalam buku ini mencakup : 1. Pengenalan Ilmu Gizi 2. Penyakit yang berhubungan dengan Diet 3. Nilai Gizi pada Makanan yang Lazim dimakan 4. Kecukupan Gizi untuk Orang Dewasa 5. Makanan Bagi Bayi dan Anak-Anak 6. Diet Pasca Trauma 7.Diet pada Penyakit Kardiovaskuler,Gangguan Pencernaan,Penyakit Hepar,Penyakit Ginjal, Diabetes Mellitus