Buku ini disusun dalam 15 Bab. 1 sampai dengan bab 6 menitikberatkan pembahasan tentang pengertian biokimia, Karbohidrat, lipid, Protein, asam Nukleat, Enzim dan koenzim dari segi kimia. dan bab 7 sampai dengan bab 9 membahas tentang beberapa fungsi organ tubuh yang berhubungan dengan bab 12 membahas metabolisme tersebut.